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大豆分離蛋白的改性方法

1、熱處理法Sorgentini等將5%、8%、11%、13%和15%的大豆分離蛋白在80℃或100℃處理30min，然后在4℃冷卻過夜，當濃度大于或等于8%時，形成凝膠，在相同溫度下，濃度越高，不溶性組分越多；蛋白質溶液的濃度相同時，100℃處理的不溶性組分比80℃要多。經DSC測量，80℃處理時，蛋白質部分變性，而100℃處理時，蛋白質全部變性。經過熱處理，蛋白質的可溶組分和不可溶組分的表面親水性（S0）發生變化，濃度較低時，由于熱變性而暴露內部的親水基，S0增大。在非熱...

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蛋白酶抑制劑的作用

蛋白酶抑制劑的作用破碎細胞提取蛋白質的同時可釋放出蛋白酶，這些蛋白酶需要迅速的被抑制以保持蛋白質不被降解。在蛋白質提取過程中，需要加入蛋白酶抑制劑以防止蛋白水解。蛋白酶其一是防止蛋白酶原轉化成有活性的蛋白酶，如胰蛋白酶抑制劑，又稱抑肽酶，能抑制胰蛋白酶及糜蛋白酶，阻止胰臟中其他活性蛋白酶原的激活及胰蛋白酶原的自身激活。臨床用于預防和治療急性胰腺炎、纖維蛋白溶解引起的出血及彌漫性血管內凝血。還可用于抗休克治療。在腹腔手術后，直接注入腹腔可預防腸黏連。北京索萊寶科技有限公司是一家...

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蛋白酶抑制劑有哪些，有什么作用

蛋白酶抑制劑從廣義上指與蛋白酶分子活性中心上的一些基團結合，使蛋白酶活力下降，甚至消失，但不使酶蛋白變性的物質。蛋白酶抑制劑有哪些：從放線菌發酵液中分離到亮肽素、抗痛素、糜蛋白酶抑素、抑彈性蛋白酶醛、抑胃蛋白酶素、磷酰胺素等，能分別抑制胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、糜蛋白酶、彈性蛋白酶、胃蛋白酶、金屬蛋白酶等各種蛋白酶。都屬于蛋白酶抑制劑。蛋白酶抑制劑應用范疇:細胞調節過程的研究(如老年癡呆癥/腫瘤研究)1.抗體,酶在診斷系統蛋白降解的抑制(如:診斷試劑盒)2.為了避免在細胞裂解時蛋...

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甘氨酸的作用

甘氨酸(Glycine)又名氨基乙酸，為人體非必需氨基酸。名稱縮寫為Gly是氨基酸系列中結構最為簡單，人體非必需的一種氨基酸，在分子中同時具有酸性和堿性官能團，在水中可電離，具有很強的親水性，屬于極性氨基酸，溶于極性溶劑，而難溶于非極性溶劑，而且具有較高的沸點和熔點，通過水溶液酸堿性的調節可以使甘氨酸呈現不同的分子形態。甘氨酸在生物學中扮演不同的角色。它是結構中的氨基酸的生物,因為它沒有一個不對稱中心,因而不是手性。甘氨酸可以從絲氨酸通過形成絲氨酸羥甲基轉移酶的作用。它是參與...

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多聚賴氨酸使用操作步驟及注意事項

多聚賴氨酸是目前天然防腐劑中具有優良防腐性能的微生物類食品防腐劑。它是由25～30賴氨酸殘基聚合而成，具有強烈的抑菌能力，可以作為防腐劑用于食品的保鮮。在試驗中多聚賴氨酸可用于培育皿用多聚賴氨酸包被。下面重點介紹多聚賴氨酸使用操作步驟及注意事項。1.滅菌的ddH2O1:10稀釋該多聚賴氨酸溶液。2.用之前將稀釋的多聚賴氨酸溶液放在室內，使其溫度到室溫18-26℃3.將玻片浸在稀釋的多聚賴氨酸溶液5分鐘。注意增加時間不會提高包被效果。4.在60℃烘箱1小時干燥，或室溫18-26...

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超濾離心管能重復使用嗎

超濾離心管可以重復使用。一般用一兩次就換新的，常規可用2-5次。用超濾離心管濃縮同一種蛋白時，可以考慮使用，先用緩沖液洗滌，再用去離子水反復洗滌。殘留蛋白雜質多時，可以0.1NNaOH以及0.1%SDS清洗，去除和溶解蛋白質及其他雜質的。然后將超濾離心管的超濾膜泡在疊氮鈉溶液或20%的乙醇溶液中，防止長菌，而且防干，只要超濾膜侵了水，就不可以再讓它干，否則超濾膜的分子結構就變了。注意不可以用超聲波洗滌！北京索萊寶科技有限公司備有現貨產品超濾離心管，規格齊全，價格合理。

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Oligo(dT) Primer和Random Primers的區別

1、Oligo(dT)Primer也可稱為寡聚胸腺嘧啶引物，是只有胸腺嘧啶組成的寡居核苷酸鏈，長度范圍在10～20個堿基之間，常用的Oligo(dT)Primer有15堿基、16堿基和18堿基。Oligo(dT)Primer利用了堿基互補配對的原則以及mRNA含有poly（A）尾巴的特點，巧妙設計而成。由于這個特點，使得Oligo(dT)Primer只能和mRNA配對，并在適宜的條件下完成反轉錄。原核生物的RNA，真核生物的rRNA和tRNA無poly（A）尾巴，因此用Oli...

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BCA蛋白濃度測定方法和操作注意事項

BCA蛋白定量法是一種快速靈敏、穩定可靠的蛋白定量測定方法，其測定范圍是10－2000ug/ml，是比Lowry法更優的專用于檢測總蛋白質含量的產品。BCA蛋白定量測定方法：（96孔板）1、配制BCA工作液:根據標準品和樣品數量，按50體積試劑A，1體積試劑B配制適量BCA工作液，充分混勻。2、將蛋白標準品按0,1,2,4,6，8,10微升加到96孔板的蛋白標準品孔中，加滅菌雙蒸水補足到10微升；取10微升待測樣品加入96孔板。每個測定要做2-3個平行。3、向帶測樣品孔和蛋白...

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