多聚賴氨酸是目前天然防腐劑中具有優良防腐性能的微生物類食品防腐劑。它是由25～30賴氨酸殘基聚合而成，具有強烈的抑菌能力，可以作為防腐劑用于食品的保鮮。在試驗中多聚賴氨酸可用于培育皿用多聚賴氨酸包被。下面重點介紹多聚賴氨酸使用操作步驟及注意事項。

1.滅菌的ddH2O 1:10稀釋該多聚賴氨酸溶液。

2.用之前將稀釋的多聚賴氨酸溶液放在室內，使其溫度到室溫18-26℃

3.將玻片浸在稀釋的多聚賴氨酸溶液5分鐘。注意增加時間不會提高包被效果。

4.在60℃烘箱1小時干燥，或室溫18-26℃過夜干燥待用。

九、注意事項

1.每100mL已稀釋的多聚賴氨酸溶液要包被的玻片40-90張， 超過90張片子將影響其黏合力。

2.用之前的玻片必須保持清潔。必要時用含1% HCl的70%乙醇溶液來清洗。

3.不要在用過的稀釋液中加新的溶液。

4.釋過的多聚賴氨酸溶液要放在2-8℃，至少在3個月內是穩定的。

5.用過的稀釋液要過濾，若出現渾濁或長菌要丟棄。